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C’était une étable. La charpente et les murs ont été préservés et restaurés. C’est un beau volume pour le restaurant que nous
avons installé avec une cuisine ouverte que les clients découvrent dès leur entrée dans la salle, et dont l’activité qui peut se voir
et s’entendre participe de l’esprit du lieu. L’espace est très généreux, mais, sous la lumière que diffusent de grandes suspensions
de verre, un sentiment d’intimité est préservé. La cour de la ferme forme une terrasse à la fois protégée et grande ouverte
sur le paysage brionnais.
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