Ils accompagnent une côte ou
un filet mignon de porc,
un boudin et aussi une terrine
de lapin, et pourquoi pas
un dessert vanillé, glaces…

Poids net 140 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  Pour accompagner un poulet rôti, des ris de veau poêlés, des œufs brouillés, un risotto au parmesan
ou une daurade cuite au four.

Poids net 130 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  Ils sont très agréables avec un foie gras poché ou poêlé, une salade
de chou cru, un foie de veau poêlé,
un pigeon.

Poids net 140 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  C'est une délicate gourmandise. J'aime détacher les pétales
et en agrémenter un jus de viande.


Poids net 140 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  En les écrasant entre les doigts,
on obtient une poudre pour assaisonner asperges, artichauts, fenouil ou une volaille pochée. Entières, elles sont croustillantes
et complices d'un poisson cru, comme le saumon, le bar, le saint-pierre émincé finement.

Poids net 50 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  Ces betteraves accompagnent
une terrine de gibier, un pâté
de campagne, une poule au pot
ou un pot au feu.

Poids net 140 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  Taillez-les en petits morceaux pour agrémenter une salade, une soupe de petits pois, un gaspacho…
Et aussi en accompagnement
de fromage à pâte persillée.

Poids net 140 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  Avec un poisson de Méditerranée grillé, des langoustines, un gigot d’agneau rôti, une fricassée de lapin.

Poids net 140 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €
 
  Cornichons, sel, vinaigre
d’alcool 8°, thym, laurier,
poivre blanc.

Un classique.

Poids net 190 g
Poids brut 655 g
Prix 10 €
 
  Tomate d'enfer
C'est ma version du ketchup. Une sauce-condiment pour accompagner une pièce de boeuf grillée, un poulet rôti ou frit, des beignets d'aubergine et de gambas.

Poids net 180 g
Poids brut 370 g
Prix 10 €